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Nebst Beeren top Aktuell: frische Strausseneier

Korb mit Strausseneier

Bei uns auf dem Hof lebt seit paar Jahren eine Herde Vogelstrausse. Diese legen momentan sehr viele Eier, die man auch verarbeiten kann. Z.B. zu Knöpfli ( 2.5kg Knöpflimehl + 1 Straussenei + ca. 1.2L Wasser + 100g Salz = ca. 6kg Knöpfli), Rührei, Teigwaren, Portionieren und einfrieren, zum backen… Das Straussenei am besten aufbohren (10er Bohrer oder grösser, je nach Bedarf) dann ausschlagen und verarbeiten. So kann man das leere Ei als Deko verwenden. Sei es für ein Blumengesteck, ein Teelicht oder eine Lampe.
Diese Strausseneier sind bei uns erhältlich. Frisch oder leer ganz nach ihrem Wunsch.
Viel Spass beim verarbeiten.

Frühlingsstart – das Straussenei macht den Anfang, passend zu Ostern

Strausseneier

Der Frühling steht vor der Tür und unsere Strausse starten ihre Legesaison. Sie sind fleissig, denn zur Zeit nehmen wir täglich 1-3 Eier aus. (je nach Witterung) Diese sind nun bereit zum Verkauf und Verarbeitung, wie eine spezielle Überraschung im Osternest, als Rührei für einen Brunch, für eine kleine Aufmerksamkeit aus der Küche (selbstgemachte Pasta oder Spätzli) oder für diverse Backkünste.
Nicht nur der Inhalt lässt sich für Vieles verwenden, auch die Schale bzw. das leere Ei kann kreative Ideen hervorbringen. Teelichter für neue Tischdeko, eine dekorative Lampe, eine Vase für Blumen, als Pflanzschale oder vieles mehr. Den Ideen sind keine Grenzen gesetzt.
Neues Jahr, neue Ideen.

So viele Ideen und es gibt bestimmt noch mehr. :)

Mehr Informationen zu unseren Strausseneier findest du unter MOOS AKTUELL

AKTUELL: Straussen – Eier und Federn ab Hof

Strauss

Bei uns hat die Straussen-Saison begonnen, aktuell ab Hof Straussen-Eier und Federn zu verkaufen. Ein Straussenei entspricht der Menge von ca. 25 Hühnereier, vorzugsweise zu verwenden für: Rührei, Spätzle, Nudeln usw. Die Eier sind ca. 1 Monat ab Legedatum haltbar. „Es het solangs het“

Straussenei

 

 

 

 

Ei voll: 35.-
Ei leer: 20.-

 

 

 

Straussenfedern

 

 

 

 

 

 

Feder gross: 5.-
Feder klein: 3.-

 

 

 

 

 

Strausseneier

 

 

 

 

Grüsse aus dem Moos
Familie von Arb